Escondidinho De Carne E Arroz Urbano
Receita da Chef Luciane Daux, este escondidinho é uma ótima opção para seu almoço. Experimente!
Ingredientes:
- 1 colheres de sopa de manteiga
- 2 cenouras em cubos
- 1 cebola picada
- 400g de carne moída magra
- 2/3 xícara de chá de caldo de carne
- 1 lata de milho verde escorrido
- ½ xícara de chá de salsinha picada
- 3 xícaras de chá de arroz TIO URBANO cozido
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo e refogue a cenoura e a cebola até amolecerem. Junte a carne moída e continue cozinhando. Junte o caldo. Tempere a gosto com sal e pimenta, e deixe a água secar até a metade. Junte o milho verde, a salsinha e desligue. Coloque esse refogado em um refratário untado.
À parte, misture o arroz TIO URBANO cozido, os ovos, o queijo e o creme de leite. Espalhe sobre a mistura de carne e leve ao forno para gratinar.
Rende 6 porções.
