Um, dois, feijão com arroz. Ninguém precisa dizer que arroz é bom, a própria tradição alimentar brasileira mostra que todo mundo sabe disso. O arroz e o trigo foram cereais preferidos da humanidade. O arroz fornece ao organismo vitaminas importantíssimas e ajuda a eliminar pelo menos metade dos aditivos, pesticidas, adubos químicos etc., do nosso organismo.


 

 
Sopa de arroz branco TIO URBANO com aspargos

Ingredientes
¾ xícara de chá de arroz Tio Urbano
2 litros de caldo de galinha
1 batata média
250 g de aspargos
100g de cogumelos frescos
100g de ervilhas frescas
1 colher de sopa de manteiga
queijo ralado, noz-moscada, sal

Modo de Fazer

Lave o arroz Tio Urbano e cozinhe-o em fogo baixo no caldo de galinha com a batata cortada em cubos. Enquanto isso, ferva as ervilhas em água e sal, corte os cogumelos em fatias finas, divida os aspargos em pedaços pequenos e passe todos esses ingredientes na manteiga. Quando o arroz Tio Urbano estiver cozido, misture delicadamente os legumes e torne a levá-lo ao fogo, retirando-o quando ferver. Acrescente o queijo ralado e uma pitada de noz-moscada.

Rendimento: 4 porções