Arroz biro-biro
uma delícia!
Ingredientes
200g arroz Parbolizado Urbano
150g bacon picado em cubos
2 ovos
½ cebola
3 dentes de alho
Cebolinha picada a gosto ou salsinha
¾ xícara de batata palha
500ml de água
Sal, azeite e temperos a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite. Em seguida adicione o arroz e refogue junto por alguns segundos. Adicione a água, o sal a gosto e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, até que a água seque. Enquanto o arroz cozinha, prepare em outra panela o bacon, fritando bem até que fique dourado. E prepare também o ovo. Misture as duas unidades em uma tigela. Adicione um pouco de sal e coloque em uma frigideira untada com azeite. Mexa sem parar até fazer ovos mexidos. Com o arroz pronto, misture com o ovo mexido, o bacon e adicione também cebolinha picada. Coloque no prato a ser servido e finalize por cima com batata palha cobrindo bem todo o arroz. Bom apetite!