Arroz com açafrão
A arte de servir bem!
Ingredientes
1 xícara de Arroz Branco tio Urbano;
1 cebola pequena bem picada;
1 dente de alho amassado;
2-3 colheres (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de açafrão-da-terra;
2 xícaras de água quente;
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Numa panela, doure a cebola e alho no azeite. Adicione o Arroz Branco tio Urbano, o açafrão-da-terra e, depois de refogar um pouco, a água.
Acerte o sal e deixe cozinhar semitampado em fogo baixo até a água quase secar.
Desligue, deixe descansar abafado por uns 10 minutinhos e pronto para servir.
Dica:
Esta receita pode ser a base para o arroz à grega.