Arroz com alcachofra
Estrelado por uma flor!
O tradicional arroz merece o brilho dela.
Ingredientes
1 xícara de Arroz Branco tio Urbano cozido;
1 alcachofra;
80 g de cebola-roxa;
2 dentes de alho picados;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 pitada de pimenta-do-reino;
1 pitada de sal;
1 colher (café) de páprica.
Modo de Preparo
Corte o coração da alcachofra em pedaços pequenos.
Refogue a cebola, o alho e a alcachofra por 5 minutos no azeite. Tempere com pimenta-do-reino e sal.
Acrescente o Arroz Branco tio Urbano já cozido e a páprica, mexendo durante 2 minutos, e pronto.