Arroz com camarão
Receita leve e marcante!
Ingredientes
4 xícaras (chá) de Arroz Branco tio Urbano cozido;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
150 g de camarão pequeno descascado;
½ xícara (chá) de cenoura cozida cortada em cubos;
150 g de presunto cortado em cubos;
1 colher (sopa) de óleo;
4 ovos batidos;
½ colher (sopa) de cebolinha verde picada.
Modo de Preparo
Numa panela esquente o azeite. Adicione os camarões, frite rapidamente até ficarem rosados e, em seguida, acrescente a cenoura e o presunto. Reserve.
Numa frigideira aqueça o óleo e coloque os ovos batidos. Mexendo sempre para que fiquem cremosos, deixe até cozinharem completamente. Finalize com a cebolinha.
Junte as duas misturas ao Arroz Branco tio Urbano já cozido e pronto.