Arroz de forno com frango
Para unir o útil ao agradável
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Arroz Branco tio Urbano cozido;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1 filé de peito de frango cozido e desfiado;
1 xícara (chá) de molho de tomate;
½ xícara (chá) de ervilha fresca;
½ xícara (chá) de milho verde;
Sal e pimenta a gosto;
Parmesão ralado para polvilhar.
Modo de Preparo
Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite.
Junte o frango e, depois de refogar um pouco, o molho de tomate, a ervilha, o milho e o Arroz Branco tio Urbano.
Acerte o sal e a pimenta e misture bem.
Transfira para um refratário untado com azeite, salpique com parmesão e leve ao forno preaquecido a 200oC por 20 minutos.