Arroz na abóbora
Nutrição simplificada
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Arroz Branco tio Urbano;
1 abóbora-manteiga grande;
1 colher (sopa) de manteiga;
Sal a gosto;
2 xícaras de água fervente;
Pimenta-do-reino a gosto;
Cebolinha verde a gosto.
Modo de Preparo
Primeiro corte a abóbora transversalmente e retire as sementes. Cave a polpa e corte em cubos.
Refogue na manteiga a abóbora, adicione o Arroz Branco tio Urbano e a água. Deixe até a água secar.
Polvilhe o interior da casca da abóbora com sal e pimenta e coloque o arroz.
Leve-a ao forno a 200oC com papel-alumínio por cima e deixe por cerca de 20 minutos.
Retire o papel e deixe mais 5 minutos.
Salpique com a cebolinha e sirva quente.