Arroz nutritivo
integral com legumes!
Ingredientes
1 xícara (chá) de Arroz Integral Urbano
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 cenoura ralada ou em cubinhos
1/2 abobrinha ralada ou em cubinhos
2 colheres (sopa) de milho
Sal a gosto
Temperos naturais a gosto (como cúrcuma, páprica, ervas finas ou pimenta-do-reino)
Cerca de 2 ½ xícaras (chá) de água quente
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho até ficarem levemente douradinhos e soltarem aroma. Acrescente o Arroz Integral Urbano e refogue por alguns minutos, mexendo sempre, para que ele absorva bem o sabor do refogado. Adicione o sal e despeje a água quente. Misture, tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio-baixo até o arroz ficar quase macio. Quando o arroz estiver quase cozido, junte a cenoura, a abobrinha e o milho. Misture bem. Ajuste os temperos, tampe novamente e deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar bem soltinho. Bom apetite!