Berinjela assada com mel
Cheia de graça!
Ingredientes
2 berinjelas;
½ xícara de azeite;
3 colheres (sopa) de mel;
Pitadinha de cominho;
Gergelim para polvilhar;
Cebolinha picada a gosto para polvilhar.
Modo de Preparo
Numa vasilha, misture o azeite, o mel e o cominho.
Corte a berinjela ao meio transversalmente.
Na parte de dentro, faça cortes primeiro no sentido do comprimento, depois no sentido da largura (só cuide para não cortar a casca).
Regue com a mistura de azeite e leve para assar, numa forma forrada com papel-alumínio, em forno aquecido a temperatura média por meia hora.
Depois, só polvilhar com gergelim e cebolinha, que está pronto.
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