Biscoito de polvilho
Croc-croc!
Ingredientes
250 g de polvilho azedo;
200 ml de água;
120 ml óleo de milho ou de soja;
1 colher (chá) de sal rosa;
1 ovo.
Modo de Preparo
Ferva 150 ml da água e coloque o óleo. Desligue o fogo e, mexendo bem, acrescente aos poucos o polvilho e, depois, o sal.
Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo. Bata até obter um ponto de glacê.
Finalize misturando os 50 ml restantes de água.
Massa pronta, coloque-a num saco de confeitar.
Numa assadeira já untada, faça biscoitos redondinhos ou rosquinhas. Leve ao forno preaquecido a 200oC e deixe uns 20 minutos ou até dourar.
Retire e, depois que esfriarem, armazene-os em potes bem fechados.
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