Bolo de arroz cru sem glúten
diferente e sem glúten!
Ingredientes
2 xícaras de Arroz Branco Tio Urbano
3 ovos
1 xícara de açúcar
½ xícara de óleo
½ xícara de leite vegetal
1/3 xícara de coco ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo
Deixe o arroz cru coberto com água de molho por 4 horas. Em seguida adicione o arroz no liquidificador com os ovos, o açúcar, o óleo e o leite vegetal. Bata bem até que a mistura fique bem homogênea. Por último adicione o coco ralado e o fermento e bata apenas o suficiente para misturar. Passe a massa para uma forma untada com óleo e farinha de arroz. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos ou até dourar. Bom apetite!
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