Bolo de coco sem glúten
Fofo que só ele!
Ingredientes
1 xícara de Farinha de Arroz Urbano;
3 ovos;
1 xícara de açúcar;
½ xícara de óleo;
½ xícara de leite de coco;
1 xícara de farinha de soja;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
100 g de coco ralado.
Modo de Preparo
Junte os ovos, o açúcar, o óleo e o leite de coco numa batedeira.
Acrescente as farinhas aos poucos e, por último, o fermento.
Em seguida, coloque a massa numa assadeira untada e asse em forno preaquecido até obter o ponto desejado.
Para finalizar, polvilhe com coco ralado.
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