Bolo mesclado sem glúten
Tal como mármore
Ingredientes
1 xícara de Farinha de Arroz Urbano;⠀
4 ovos;⠀
3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara previamente triturado;⠀
1 e 1/2 copo (americano) de leite;⠀
3 colheres (sopa) de óleo de girassol;⠀
1 colher (chá) de extrato de baunilha;⠀
1/2 xícara (chá) de farinha de coco;⠀
1 colher (sopa) de fermento para bolo;⠀
1 colher (sopa) de chocolate em pó.⠀
Modo de Preparo
Primeiro, separe as gemas.
Numa vasilha, coloque as claras e bata-as (use batedeira ou fouet) em neve.
Sempre batendo, junte as gemas, o açúcar, o leite, o óleo, o extrato e, aos poucos, a Farinha de Arroz Urbano.
Com a colher misture a farinha de coco e, para finalizar, o fermento.
Transfira metade da massa para uma forma. Na que sobrou, misture o chocolate e já coloque na forma.
Bata nas laterais para misturar as massas. Leve ao forno aquecido à temperatura média. Depois de 30 minutos ou de passar no teste do palito, retire.⠀