Cookie sem glúten
Uma ótima opção para o café da tarde!
Ingredientes
200 g de Farinha de Arroz Urbano;
90 g de manteiga sem sal;
100 g de açúcar cristal;
1 ovo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
60 g de chocolate ao leite ou meio amargo.
Modo de Preparo
Numa batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Adicione o ovo e a Farinha de Arroz Urbano e misture bem. Em seguida, junte o fermento e, por fim, o chocolate.
Deixe descansar na geladeira por 20 minutos, forme pequenas bolas e leve, numa assadeira untada, ao forno preaquecido a 180°C.
Deixe assar até os cookies ficarem firmes e ligeiramente dourados no fundo.