Cookies de amendoim sem glúten
Para adoçar seu lanche
O clássico biscoito, agora, com Farinha de Arroz.
Ingredientes
½ xícara de Farinha de Arroz Urbano;
1 xícara de pasta de amendoim;
5 colheres (sopa) de açúcar demerara;
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes na batedeira.
Faça bolinhas com a massa e, depois, posicione-as em uma forma coberta de papel-manteiga. Pressione para ficarem achatadas, mas deixe espaço para não grudarem quando crescerem.
Asse por cerca de 8 minutos em forno previamente aquecido a 200°C.