Cream cheese caseiro
Muito mais barato!
Ingredientes
500 ml de leite integral;
1 e ½ colher (sopa) de vinagre de vinho branco;
1 colher (sopa) de margarina com sal;
2 colheres (sopa) de creme de leite (sem soro);
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Leve o leite ao fogo e deixe ferver. Retire, adicione o vinagre de vinho branco e mexa por 5 minutos, pois é ele que vai fazer o leite talhar.
Coe em uma peneira forrada com filtro de papel.
Após esfriar, coloque no liquidificador, adicione a margarina, o creme de leite e sal a gosto. Bata por 3 minutos e leve ao refrigerador antes de usar.
Dica:
Chegue ao seu ponto preferido para o cream cheese adicionando um pouco mais de leite enquanto bate no liquidificador.
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