Dadinhos de tapioca
Tá no restaurante e na sua casa!
Ingredientes
600 ml de leite;
300 g de tapioca granulada;
300 g de queijo coalho ralado;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Óleo suficiente para fritar.
Modo de Preparo
Numa panela, leve o leite ao fogo. Quando ele começar a ferver, desligue.
Acrescente a tapioca e o queijo, tempere com sal e pimenta e mexa bem até chegar a uma massa consistente.
Despeje numa forma forrada com plástico-filme e cubra com mais plástico-filme. Aperte para nivelar e leve para a geladeira por 3 horas.
Retire, corte os dadinhos e frite imersos no óleo quente por 2-3 minutos.
Sirva com geleia de pimenta ou o molho de sua preferência.
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