Farofa de coco
Sem farinha!
Receita da nossa nutri parceira!
Ingredientes
Residual de ½ coco batido (leite);
1 pedaço de 4 cm de alho-poró picado em rodelas finas;
Lasca de gengibre;
1 colher (chá) de sementes de mostarda;
1 colher (chá) de cúrcuma;
1 colher (chá) de manteiga ghee;
Sal a gosto;
1 pimenta-vermelha em conserva para finalizar (opcional);
Menjericão fresco para finalizar (opcional).
Modo de Preparo
Numa frigideira, refogue o alho-poró, o gengibre, as sementes de mostarda e a cúrcuma na manteiga ghee.
Acrescente o residual do coco e, mexendo sempre, deixe até secar.
Finalize, com o fogo já desligado, com sal, pimenta-vermelha picada e folhas de manjericão. Pronto!
Dica da Nutri
Incremente ainda mais esta receita incluindo meio maço de agrião picadinho no final.Compartilhe
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