Frango oriental
Aquela pegada agridoce clássica
Ingredientes
1 xícara de Arroz para Sushi Urbano cozido;
200 g de peito de frango picado;
Suco de 2 laranjas;
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
1 xícara de shoyu;
1 dente de alho picado;
1 pedacinho de gengibre;
2 colheres de amido de milho;
2 colheres de água;
Gergelim e cebolinha para polvilhar.
Modo de Preparo
Tempere o frango ao seu gosto e coloque para assar ou fritar.
Para o molho, misture numa panela o suco de laranja, o açúcar mascavo, o shoyu, o alho e o gengibre. Leve ao fogo e deixe ferver.
Quando tiver reduzido um pouco, misture o amido de milho previamente dissolvido na água.
Desligue o fogo, coloque o frango e misture. Sirva com Arroz Branco tio Urbano e finalize com o gergelim e a cebolinha.