Gaspacho
Da Espanha para o Brasil!
Ingredientes
6 tomates picados;
1 dente de alho picado;
½ cebola picada;
½ pepino sem sementes picado;
½ pimentão verde picado;
Miolo de 2 pães franceses;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 colher (café) de sal.
Modo de Preparo
Em um recipiente, junte o tomate, o alho, a cebola, o pepino e o pimentão. Adicione o miolo de pão para dar consistência, o azeite e o sal e bata tudo no liquidificador ou no mixer até formar um creme.
O gaspacho tradicional é servido frio, mas, se você preferir, aqueça um pouquinho para ficar em uma temperatura agradável para você!
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