Maionese de abacate
É maionese, sim!
Receita da nossa nutri parceira!
Ingredientes
1 avocado ou 5 colheres (sopa) de abacate;
½ limão espremido;
1 colher (chá) de mostarda dijon;
1 pitada de sal;
3-4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
Salsinha e pimenta picadinha a gosto para finalizar.
Modo de Preparo
No liquidificador, junte todos os ingredientes, exceto o azeite.
Assim que a mistura estiver homogênea, ainda batendo, vá adicionando o azeite.
Quando chegar a uma consistência de maionese, pode desligar.
Para uma versão apimentada, se quiser, misture pimenta-vermelha bem picadinha.
Conserve na geladeira por até 4 dias.
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