Manjar dos deuses sem glúten
Doçura de coco divina
Ingredientes
Manjar:
8 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Urbano;
1 litro de leite;
1 xícara (chá) de leite de coco;
1 xícara (chá) de açúcar;
150 g de coco ralado.
Calda:
2 xícaras (chá) de amoras;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 copo de água.
Modo de Preparo
Coloque um pouco do leite em uma panela e dissolva a Farinha de Arroz Urbano. Junte o açúcar e misture bem.
Em seguida, acrescente o resto de leite, o leite de coco e o coco ralado. Em fogo baixo, cozinhe até engrossar.
Despeje em uma forma untada e deixe na geladeira por duas horas ou até ficar firme.
Para a calda, junte numa panela as amoras, o açúcar e a água, mexendo até engrossar.
Depois é só esperar esfriar e decorar a sua sobremesa!