Massa de pizza de couve-flor
Pizza lowcarb? Sim!
Ingredientes
1 couve-flor cozida;
1 ovo;
½ xícara (chá) de muçarela para a massa;
200 g de muçarela para o recheio;
1 colher (chá) de manteiga;
3 colheres (sopa) de molho de tomate;
Espinafre, abobrinha e aspargos cozidos;
Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Massa:
Triture a couve-flor cozida no processador. Coloque os pedacinhos em uma tigela, para então acrescentar o ovo, o queijo e sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Na sequência, unte sua assadeira com a manteiga e modele a massa em forma de disco. Leve ao forno preaquecido a 220°C por 10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
Pizza:
Retire a massa do forno, cubra com o molho de tomate e o queijo. Por cima dessa base, você pode criar o recheio que preferir, mas nós indicamos abobrinha, espinafre e aspargos cozidos.
Depois, devolva a pizza para o forno por mais uns 10 minutinhos ou até o queijo derreter.