Mini panquecas em formato de ursinho!
sem glúten e sem lactose!
Ingredientes
1 xícara de Mistura para Panqueca Urbano
1 ovo
120 ml de água
1 banana picada
½ xícara de blueberry
Mel a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela adicione a Mistura para Panqueca Urbano, o ovo e a água e misture bem. Para facilitar a modelagem, você pode colocar a massa em uma bisnaga tipo de tempero maionese ou em um saco de confeiteiro. Caso não tenha nenhum deles em casa, modele com uma colher pequena. Pique a banana e já deixe a blueberry lavada e pronta para uso. Esquente uma frigideira antiaderente. Coloque um pouco de massa formando um círculo e coloque uma banana por cima. Faça dois pontinhos agregados na parte de cima, para formar as orelhinhas e adicione a blueberry. Coloque mais massa por cima das frutas para cobrir. Tampe a frigideira, se desejar, para assar mais rápido. Quando a parte de baixo já estiver bem firme, vire as panquecas. Sirva com mel e mais blueberry por cima. Quem não encontrar Blueberry, pode usar gotas de chocolate ou não colocar nada, apenas fazer dois pontinhos com a massa. Bom apetite!