Molho apimentado de mostarda
Presença marcante no prato
Ingredientes
3 pimentas dedo-de-moça picadas sem sementes;
1 pote de iogurte desnatado;
1 colher (sopa) de mostarda dijon;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
½ dente de alho ralado;
Sal e pimenta-da-jamaica a gosto;
1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa;
1 colher (sopa) de tahine;
½ colher (sopa) de alecrim;
Suco de ½ limão.
Modo de Preparo
Numa vasilha, misture todos os ingredientes.
Caso prefira um molho mais homogêneo, você pode triturar tudo em um processador.
Conserve por até 5 dias na geladeira dentro de um pote bem fechado.
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