Molho hogao
Uma receita da Colômbia!
Acompanhamento perfeito para bananas-verdes fritas.
Ingredientes
200 g de alho-poró;
1 cebola picada;
1 colher (sopa) de azeite;
4 tomates maduros picados;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
1 colher (chá) de pasta de alho;
1 colher (chá) de cominho.
Modo de Preparo
Corte o alho-poró bem fino e refogue, junto com a cebola, no azeite.
Coloque o tomate e deixe mais uns minutos. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a pasta de alho e o cominho.
Desligue o fogo e já está pronto!
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