Molho rústico de tomates assados
Nada chega aos pés!
Ingredientes
500 g de tomates bem maduros;
1 cebola;
2 dentes de alho;
15 ml de azeite de oliva;
1 colher (chá) de orégano;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Corte os tomates e a cebola rusticamente e coloque em uma forma. Adicione os dentes de alho, polvilhe com sal, pimenta e orégano, regue com o azeite e mexa para misturar bem os temperos.
Leve ao forno preaquecido a 180oC por 2 horas.
Depois de retirar, deixe esfriar por 15 minutos e bata no liquidificador.
Sirva com o macarrão Urbano da sua preferência.