Molho tzatziki
À moda grega
Ingredientes
2 pepinos;
2 dentes de alho picados;
2 colheres (chá) de endro picado ou hortelã;
250 g de iogurte grego;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 colher (chá) de vinagre de vinho branco;
1 pitada de sal.
Modo de Preparo
Descasque os pepinos, abra-os transversalmente, retire as sementes e rale-os.
Coloque o pepino ralado sobre papel-toalha ou pano de prato limpo para que perca o excesso d'água.
Num recipiente misture ao pepino o alho, o endro, o iogurte grego e o azeite.
Acerte o sabor com sal e vinagre, deixe repousar na geladeira por pelo menos meia hora e sirva com pães e torradas.
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