Muffin de omelete
Tão fácil, tão gostoso!
Ingredientes
3 ovos;
Sal e pimenta a gosto;
1 colher (café) de fermento químico em pó;
Cebolinha, cenoura ralada e tomate picado para o recheio;
Óleo para pincelar as forminhas.
Modo de Preparo
Separe as claras dos ovos e bata-as em neve.
Coloque as gemas (sem pele) e bata mais um pouco. Acerte o sal e a pimenta e adicione fermento, mexendo delicadamente.
Coloque a mistura por cima do recheio, que deverá estar misturado dentro da forma já untada com óleo.
Leve ao forno a 180°C até dourar. Desenforme e sirva quente.
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