Muffin sem glúten
Café da tarde em casa
A dica é da nutricionista Ana Carolina Abreu.
Ingredientes
1 xícara (chá) de Farinha de Arroz Urbano;
2 beterrabas grandes cruas e raladas;
3 ovos;
3 colheres (sopa) de cacau;
3 colheres (sopa) de óleo de coco;
½ xícara (chá) de farinha de amêndoas;
1 colher (sopa) de melado ou de mel;
1 colher (chá) de canela;
1 colher (sopa) de fermento químico.
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
Leve para assar em formas pequenas por cerca 40 minutos a 180°C e saboreie essa maravilha.