Musse de butiá
Doce e azedinho!
Ingredientes
30 butiás maduros e sem sementes;
1 ou 2 colheres (sopa) de água;
1 lata de leite condensado;
1 lata ou duas caixinhas de creme de leite;
1 limão-taiti espremido.
Modo de Preparo
Bata a polpa dos butiás, com a água, no liquidificador.
Peneire, pressionando bem para extrair o máximo de líquido, e reserve.
Em seguida, bata o leite condensado e o creme de leite. Adicione o suco de limão e o de butiá. Bata até a mistura ficar totalmente homogênea.
Coloque num pirex e leve à geladeira para gelar.
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