Nhoque de abóbora
Sem batata e sem trigo!
Ingredientes
180 g de Farinha de Arroz Urbano;
300 g de abóbora cozida e temperada;
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Em um processador, bata a abóbora cozida até que ela vire uma massa e, em seguida, coloque numa tigela. Misture a Farinha de Arroz Urbano, acerte o sal e aposte em outros temperos se quiser também.
Com a massa homogênea, faça rolinhos e corte com uma faca em pedaços pequenos.
Agora, basta cozinhar os nhoques em água salgada fervente.
Sirva com o molho de sua preferência.