Nhoque sem glúten
Um prato delicioso e muito fácil!
Ingredientes
1 copo de Farinha de Arroz Urbano;
3 batatas grandes;
2 colheres (sopa) de óleo;
1 colher (chá) de sal.
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas. Quando estiverem bem macias, reserve um copo da água de cozimento e escorra o restante.
Numa panela, amasse as batatas, junte a água reservada, o óleo e ¾ de copo da Farinha de Arroz Urbano. Leve ao fogo, mexendo bem até formar um pirão. Desligue.
Após amornar, amasse com o restante da farinha. Faça rolinhos com espessura de 1 centímetro e meio. Corte os nhoques e cozinhe em bastante água com uma pitadinha de sal e algumas gotas de óleo, retirando-os com uma escumadeira quando forem subindo para a superfície da panela.
Sirva com o molho de sua preferência.