Palitinho sem glúten
Snack para enganar a fome
Ingredientes
2/3 de xícara de Farinha de Arroz Urbano;
2 ovos grandes;
4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
2/3 de xícara de farinha de grão-de-bico;
1/3 de xícara de fécula de batata;
1 colher (sopa) de fermento químico;
Pitada de sal;
4-5 colheres (sopa) de água.
Modo de Preparo
Numa tigela, bata os ovos e o azeite. Um a um, vá acrescentando os demais ingredientes.
Quando tiver uma massa homogênea, firme e modelável, enrole os palitinhos.
Arrume-os numa forma forrada com papel-manteiga untado com azeite.
Para assar, leve por 20 minutos ao forno preaquecido a 200oC.
Dica:
1) Coloque uma colher de gergelim, de linhaça ou de ervas finas na pasta e dê um sabor a mais ao seu palitinho sem glúten!
2) Para ter algo para beliscar durante o dia sem perder em nutrição, você pode fazer também o snack de parmesão e o cracker de linhaça.