Panqueca de cenoura sem glúten
Coisa boa de lanche
Ingredientes
1 xícara de (chá) Farinha de Arroz Urbano;
1 cenoura em rodelas;
1 xícara de leite desnatado;
2 ovos;
1 colher (café) de queijo ralado;
1 colher (café) de fermento em pó;
Sal a gosto;
Azeite para fritar;
Manjericão para finalizar.
Modo de Preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e coloque uma concha de massa. Frite bem um lado e, depois, poder virar.
Continue até terminar a massa! Para finalizar, coloque algumas folhinhas de manjericão.