Parafuso sem glúten ao molho caprese
A receita ideal para o verão
Frescor e leveza têm nome!
Ingredientes
400 g de Macarrão de Arroz Urbano Parafuso;
200 g de cebola picada;
100 ml de azeite;
250 g de ricota;
1 maço de manjericão;
1 litro de molho de tomate;
8 tomates-cereja;
Sal, pimenta e queijo parmesão a gosto.
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe o Macarrão de Arroz Urbano Parafuso com água e sal no tempo indicado no pacote.
Doure a cebola no azeite, acrescente a ricota e o manjericão. Deixe cozinhar por 3 minutos. Coloque o molho de tomate, os tomates-cereja e tempere com sal e pimenta.
Depois, é só misturar o molho à massa e servir com queijo parmesão ralado por cima.