Pastel sem glúten
Um clássico sem glúten
Ingredientes
Farinha de Arroz Urbano (o suficiente para a massa desgrudar da mão);
½ xícara (chá) de água;
1 ovo;
1 colher (sopa) de óleo;
1 colher (café) de sal;
1 colher (chá) de cachaça;
1 colher (sopa) de goma xantana.
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e não grudar mais nas mãos. Reparta em frações menores e abra entre dois plásticos untados com óleo.
Em seguida, é só rechear, dobrar e fechar.
Dica:
Frite em óleo bem quente, dourando os dois lados.