Patacón
Banana frita muito crocante
Ingredientes
Bananas-da-terra verdes (cada banana rende 4-5 patacones);
Óleo para fritar;
Pasta de alho (opcional);
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Descasque as bananas, pique em fatias grossas e frite no óleo até que fiquem levemente douradas.
Retire e deixe escorrer no papel-toalha.
Depois, coloque-as sobre uma superfície limpa e lisa e, com um prato (untado, para não grudar), pressione cada pedaço para baixo e para frente, formando um pequeno disco.
Coloque um pouco da pasta de alho em cada disco e frite novamente até dourar. Deixe escorrer no papel-toalha, tempere com sal e sirva!
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