Pato à mineira
Com o jeitinho que só o estado tem!
Ingredientes
1 pato inteiro;
Suco de limão a gosto;
Cebola picada a gosto;
Alho a gosto;
Salsa a gosto;
Sal e pimenta a gosto;
Azeite a gosto;
Água para deglacear.
Modo de Preparo
Coloque suco de limão, cebola, salsa, alho, sal e pimenta a gosto. Deixe nessa marinada por 24 horas.
No dia seguinte, leve o pato para fritar numa panela previamente aquecida com azeite.
Vá adicionando uma colher de água aos poucos. Deixe cozinhar com a tampa fechada e vire de vez em quando.
Quando estiver no ponto, transfira o pato para uma travessa.
Decore com salsinha e cebolinha e batatas cozidas para servir com seu Arroz Urbano!
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