Pena sem glúten ao molho alfredo
Molho branco especial
Ingredientes
300 g de Macarrão de Arroz Urbano Pena cozido;
½ kg de peito de frango fatiado temperado ao seu gosto;
4 colheres (sopa) de manteiga;
2 dentes de alho picados;
2 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Urbano;
2 xícaras de leite;
1 xícara de espinafre rasgado ou picado;
½ xícara de parmesão ralado;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Numa frigideira, derreta duas colheres de manteiga para dourar o frango. Reserve.
Na mesma frigideira, derreta mais duas colheres de manteiga para dourar o alho, já acrescente o espinafre, a Farinha de Arroz Urbano e o leite e, mexendo sempre, deixe engrossar. Junte o parmesão ralado, acerte sal e pimenta e coloque o frango preparado anteriormente.
Pronto para servir sobre o Macarrão de Arroz Urbano Pena!