Pesto de alfavaca e pistache
Mais sabor para suas massas e aperitivos!
Ingredientes
2 dentes de alho;
½ xícara (chá) de pistache sem casca;
1 e 1/2 xícara (chá) de folhas de alfavaca;
½ limão espremido;
1 colher (chá) de sal rosa do Himalaia;
1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva;
½ xícara de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo
Bata o alho no processador até virar uma pasta.
Junte o pistache, a alfavaca, o suco de limão e o sal e processe até que o pistache esteja em pedacinhos miúdos.
Adicione o azeite aos poucos e misture.
Coloque o queijo ralado e mexa o suficiente para incorporá-lo à mistura.
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