Quiabo no molho de tomate
Imagina com arroz Urbano!
Ingredientes
¼ de kg de quiabo picado;
1 cebola pequena picada;
1 dente de alho médio picado;
1 colher (sopa) de óleo;
2 colheres (sopa) de molho de tomate;
1 colher (chá) de colorau;
2 tomates médios sem pele picados;
1 copo de água;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite.
Adicione o quiabo, refogue um pouco e, antes que ele comece a babar, coloque o molho de tomate.
Depois de refogar assim, adicione o colorau, o tomate e um pouco de água.
Tempere com sal e pimenta a gosto e depois é só deixar cozinhar, mexendo e adicionando água de vez em quando, até o molho engrossar e o quiabo ficar bem cozido.
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