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500 g de ervilha cozida

3 xícaras (chá) da água do cozimento

1 brócolis grande cozido picado

1 maço de couve manteiga

Folhas de manjericão para decorar.

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela, cozinhe as ervilhas de modo usual e reserve. Em um liquidificador, coloque as ervilhas cozidas e a água do cozimento. Coloque a couve e bata até fazer um creme e reserve. Em uma panela, cozinhe o brócolis até estar macio e acrescente o creme de ervilhas. Aqueça por cerca de 10 minutos, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva. Se quiser, pode ser servida fria também. Decore com manjericão e bom apetite!