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2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido

3 ovos inteiros

2 maços de alho-poró fatiados

200 g de queijo minas em cubos

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Farinha de Arroz Urbano para polvilhar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Em um mixer ou liquidificador, coloque o azeite, o grão-de-bico cozido e sal a gosto. Triture até formar uma pastinha. Em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz, coloque a massa, fazendo um formato de torta e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos, apenas para a massa ficar um pouco dura. Em um tigela, misture o creme de leite, os ovos, o queijo e o alho-poró. Misture e coloque sobre a massa. Volte ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até estar dourado em cima. Sirva e bom apetite!