Em uma panela, aqueça 2 litros de água e salgue a gosto. Cozinhe o macarrão por cerca de 8 a 10 minutos. Em outra panela, coloque a manteiga, o leite, o creme de leite e mexa. Acrescente a noz-moscada e os queijos, mexendo sempre até misturar bem e derreter todos os queijos. Coloque o macarrão, incorpore o molho e sirva. Bom apetite!