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2 xícaras (chá) de Arroz Branco tio Urbano
300 g de pinhão cozido, descascado e picado (reserve um pouco para decorar)
1 cebola média picada
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
Cebolinha, sal, pimenta a gosto

Cozinhe o arroz com alho, azeite e água, como de costume, deixe no ponto de sua preferência e reserve. Em uma panela, refogue a cebola com a manteiga e, quando a cebola estiver transparente, adicione os pinhões picados. Deixe o pinhão refogar por uns instantes, não muito, para não ficar duro, e adicione o arroz já cozido. Adicione os temperos como sal e ervas a seu gosto e misture tudo. Bom apetite!