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2 xícaras (chá) de Arroz Vitaminado Parboilizado Urbano
1 abobrinha ralada
2 dentes de alho
½ cebola picada
½ pimentão picado
3 xícaras (chá) de água
Sal a gosto
Folhas de rúcula para decorar

Em uma panela, frite o alho e a cebola. Acrescente a abobrinha, refogue e adicione o pimentão. Em seguida coloque o Arroz Vitaminado Urbano e misture. Tempere com sal a gosto e refogue bem, sempre em fogo baixo. Acrescente a água e deixe cozinhar até secar, e pronto! Sirva e decore com folhas de rúcula se quiser. Bom apetite!