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1 abobrinha fatiada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de água
Farinha de Arroz Urbano para empanar
Sal, pimenta-do-reino, páprica e mostarda em pó a gosto

Em uma vasilha, coloque a abobrinha fatiada. Faça uma mistura com os temperos, o azeite e a água e passe as rodelas e depois na farinha, para ficarem empanadas. Coloque para assar em uma forma com papel manteiga ou antiaderente, em forno preaquecido a 230 graus por cerca de 40 minutos ou até estarem bem douradas. Sirva!