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1 chuchu grande descascado, picado
1 cebola roxa picada
1 xícara (chá) de tomates cereja picados
½ xícara (chá) de suco de limão
¼ xícara (chá) de azeite
Sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto

Em uma vasilha, coloque o chuchu, a cebola e os tomates, todos picados. Acrescente o suco, o azeite e coloque sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Misture bem e aguarde cerca de 30 minutos para servir, até todos os ingredientes pegarem bem o gosto dos temperos. Sirva!